leyu·乐鱼(中国)体育官方网站即将迎来的2024是邦际葡萄与葡萄酒构制OIV（全称：International Organisation of Vine and Wine）设置一百周年，本年OIV对，各邦葡萄及葡萄酒临盆数据分门别类实行理解，本文摘取主要见地和民众沿道研究。
红葡萄酒的供需正在过去二十年呈明显降落，与此同时白葡萄酒和桃红葡萄酒的临盆和消费商场均不息夸大。中邦红葡萄酒产量环球第四，单从产量来看2014-2021比来的七年占环球均匀产量的份额重回2000-2006那七年，是前十名非欧洲邦度中唯逐一个负延长。
OIV正在比来的讲述中，把近二十年分为2000-2006、2007-2013、2014-2021三个阶段，中邦不停位列环球葡萄酒临盆第四大邦的地位上。2000-2006年时刻，正在环球葡萄酒临盆中占比7.5%，2007-2013年时刻总量上升，占比到达9%，正在比来的2014-2021年阶段又跌回7.5%。
正在葡萄酒产量上击败了阿根廷、智利和美邦，但这三个逐鹿敌手的延长速率疾于中邦，是以这项排名很有能够正在异日几年产生转移。
通过邦度统计局、中经数据等众渠道搜求近二十年数据，中邦葡萄酒历经了显明的迅速延长和回落。2000年年产量为20.19万吨，正在2012年产量最高到达138.16万吨，自2018年后劈头赓续降落，到2022年跌回21.37万吨。
纵观近二十年，和其他邦度比拟中邦葡萄酒所占份额回落到二十年前，本质产量也确实正在近五年的时辰不息删除，但更应当将此看作中邦葡萄酒的成长速率走上正途，产量将和质料、以及消费商场同步夸大。
依照OIV采集到的来自29个邦度的临盆数据，2023年天下葡萄酒产量估计为2.44亿升。正在过去60年的记实中，创史书低产新记录，仅高于于1956、1957和1964三个年份。要紧道理是南半球以及几个要紧欧盟葡萄酒临盆邦的成绩量很是低。然而，正在环球消费量降落，同时很众邦度产区库存过剩的环境下，较低的产量可能可能助助商场带来均衡。
与2022年比拟，葡萄酒产量降落幅度最大的十个邦度判袂是意大利、西班牙、澳大利亚、阿根廷、智利、南非、巴西、希腊、格鲁吉亚、克罗地亚。个中前五名降幅均到达2mhl（亿升）以上，意大利减产5.9mhl（亿升）。
与近五年的均匀值比拟，希腊2023年产量删除50%、克罗地亚删除46%。除了美邦产量延长2.9mhl（亿升），其他产量上升邦度均亏折1mhl（亿升）。本年法邦重回葡萄酒临盆第一大邦，但与2022年比拟，其产量仍旧褂讪，略高于五年均匀程度。
自2004年红葡萄酒产量到达高峰今后，一经降落了25%。现正在，白葡萄酒的产量一经凌驾了红葡萄酒，从也曾的45.6%到此日的49.3%，桃红葡萄酒也有1.3%的延长。只管转移不优劣常大，但足以说明红葡萄酒把持山河的日子一经成为过去。举动临盆主力意大利的红葡萄酒正在环球产量中的占比也是持续下降，与之相反白葡萄酒正不息延长。
从2014年到2021年的时辰框架来看，西班牙葡萄酒产量正不息迫近法邦，占天下总量的13.5%。仅2021年，当年西班牙的产量凌驾了法邦。无论是红葡萄酒依然白葡萄酒，法都门仍旧住第二的地位，但跟着时辰的推移，这个数字不停正在减小。正在白葡萄酒方面，西班牙跻身前三乐鱼，占天下白葡萄酒产量的14.2%。
从2014年到2021年，美邦的红葡萄酒产量仅占总产量的6%，居天下第7位，但白葡萄酒产量却占10.6%，居天下第4位。以长相思为招牌的新西兰，仅占白葡萄酒总量的1.9%，排名第十。
目前法邦仍是天下上最大的桃红葡萄酒临盆邦，自2000年往后，占总产量的比例从24.4%上升到31.9%。紧随其后的是西班牙和美邦。
依照邦际葡萄与葡萄酒构制（OIV）的数据，葡萄酒饮用者越来越众地转向白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒，这两种葡萄酒加起来占到葡萄酒消费量的一半以上。
OIV正在讲述中提到，受商场对起泡酒需求的推进，自2010年往后，白葡萄酒的消费量不停正在以“相对较疾的速率”延长。正在受到2008年环球金融垂危的报复后，桃红葡萄酒商场光复了较慢的延长速率。而红葡萄酒没有显露似乎的苏醒。
OIV统计部分担当人Giorgio说，桃红葡萄酒和起泡葡萄酒的热闹，以及红葡萄酒的垂危，要紧是由消费者组成的转移变成的。“别的，跟着人类社会的消费习气的演变，必定有利于更淡、更希奇的饮料。”
目前，正在中邦仍是红葡萄酒占要紧位置。2021年，中邦的红酒消费量占92%的份额，自2000年81%往后，这一比例不停正在赓续上升，白葡萄酒和桃红葡萄酒正在2021年判袂占7%和1%。
然而，闭系业内人士提到，从2018年下半年起，白葡萄酒的进口量就有显明添补，中央固然由于疫情有些许下滑，但2022年跟着消费商场光复，白葡萄酒销量再度提拔，又将迎来白葡萄酒的“春天”。（END）返回搜狐，查看更众